以前我總是會有這樣一個疑問：我的吐司怎麼就長不高？那時候一直以為自己沒揉好面，沒發酵好。後來才知道，是因為麪糰量不夠……
用料
| 麪粉，水 |
烘焙小知識～麪糰入模量的做法
平頂或山形？任均選擇
![烘焙小知識～麪糰入模量的做法步驟圖 第2張]( "烘焙小知識～麪糰入模量的做法步驟圖 第2張")
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