一些烘烤記錄

一，吐司烤制温度上火165下火180度 45~50分鐘 兩盒
二，小麪包50克左右170度25分鐘
二，蛋黃酥預熱185度，二十個蛋黃酥為一盤，盤內墊一層錫紙，先改上火175下火175烤55分鐘，剩餘二十五分時蓋錫紙，再調轉方向上火175下火160烤制五到十分鐘，塗蛋黃液後再放進烤箱烤制五分鐘。
三，蛋糕卷配方 蛋黃90 蛋白190 糖45 粉55 油和牛奶分別45 微波爐加熱12秒牛奶和油乳化均勻 烤箱155度32分鐘。

用料  

一些烘烤記錄的做法  

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