司康簡直是我的愛!!!簡單快手!!!!酥鬆醇香!!!尤其是趁熱吃!!!太美味了有木有!!!♡ͥ (⁎❛⃘ੌ દ ❛⃘ੌ⁎)♡ᵕ̈*
用料
麪粉 | 250g |
淡奶油 | 85g |
黃油 | 60g |
白砂糖 | 50g |
鹽 | 1g(不愛吃鹹味的話就減量吧) |
泡打粉 | 6g |
雞蛋 | 1只(大約60g) |
蛋黃液 | 少於(刷表面用) |
超級簡單的奶油司康的做法
黃油軟化,恢復到室温就可以啦
將鹽,白砂糖,泡打粉混合在一起,麪粉過篩也加入其中混勻
加入黃油,搓成屑狀(寶貝們不要那麼含蓄!!直接用手搓效果最佳!)
再加入淡奶油和一隻雞蛋
揉啊揉,揉成一個圓圓的大面團(。•ˇ‸ˇ•。)
案板上灑一些麪粉,把大面團擀成2cm厚的圓片,再切成自己喜歡的形狀
烤盤鋪上錫紙,將切成小塊的司康放在錫紙上,表面刷蛋黃液
烤箱預熱,180度中層烤20分鐘,你就可以吃到熱乎乎香噴噴的司康啦!
小貼士
1.趁熱吃口感最佳!!相信我!!Ꮚ╹ꈊ╹Ꮚ Ꮚ`ꈊ´Ꮚ Ꮚ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ⋆
2.我這個配方做出來的司康量還是蠻大的,其實我建議大家可以將其中一半的麪糰加入香葱!!就可以嚐到鹹口的葱油味兒的司康啦!!!(哎…看到葱油味這仨字我居然肚子咕咕叫了,可恥可恥ミ●﹏☉ミ)
3.我這個配方大概可以做出配圖中2倍的量~