純手工披薩🍕餅

用料  

純手工披薩🍕餅的做法  

1. 酵母、糖、鹽加入40度温水，攪拌均勻，2分鐘後再加入麪粉揉成團，發酵1個小時。

2. 1小時之後擀成餅狀，女兒一定要過來幫忙，讓她戳成小孔，再繼續醒面15分鐘（我找了個鍋蓋蓋起來，防止餅皮變硬，用濕布也可以）。

3. 準備了一些配料，把晚餐剩下的炒蛋也一起放進去了。

4. 準備一份蛋🥚液，一個雞蛋的量。用來塗在餅皮上。

5. 想要拉絲效果的話可以多放點芝士。把配料都包在芝士裏。我把剩餘的蛋液全部倒在芝士上面了。

6. 預熱到200度，放入烤箱，15分鐘後（要脆點的話，可以設置17分鐘）出爐。