芝麻酥酥餅

用料  

芝麻酥酥餅的做法  

1. 麪粉炒一下 ，微微發黃 ，飄香就行。

2. 芝麻洗一下炒幹香味出來就好 ，或者買熟芝麻。然後打成粉跟熟麪粉，蛋清，糖，一起攪拌，盤它。

3. 最好盤到出膜

4. 餡料分劑子，油酥，油皮，全部分劑子，我這裏15份。

5. 油皮包油酥 ，口朝上。

6. 擀麪杖擀它

7. 從下往上卷

8. 在擀

9. 在卷

10. 擀平包餡

11. 口朝下

12. 在擀成牛舌狀刷蛋液 白芝麻

13. 烤箱預熱5分鐘，烤它，180度20分鐘。

14. 完成✅了😊

15. 香，酥！

小貼士

擀皮的過程中 ，一定要保鮮膜蓋住，要不然會幹掉，我做的時候就有點幹了，手粘了點清水拍拍。其實呢，芝麻酥酥餅是牛舌餅的做法，我不喜歡放椒鹽，就省略了，變成芝麻酥酥餅😄
味道也很贊哦！小熊烤箱真的太小了下次入個大的吧！     我上次做的時候用生黑芝麻直接打粉，不夠香，這次才炒一下，老香了！  油酥部分忘記拍了，豬油跟低筋麪粉攪拌揉成團就行了。