新年必備—雪花酥教程（視頻）

24節氣中的第23個節氣到來了
小寒的到來意味着一年中最寒冷的時候到了
小寒到了新年還會遠嗎
你是不是在想
新年銷售什麼大禮包
你是不是在想
新年做什麼走親訪友
你是不是在想
新年在家準備什麼吃食待客呢
我想這款雪花酥無疑是必選
因為材料簡單好做
還是名副其實的網紅產品
那就一起來看看怎麼做吧

用料  

新年必備—雪花酥教程（視頻）的做法  

1. 烤箱上下火預熱180度烘烤堅果15分鐘左右，我用的是花生烘烤完放涼去皮備用

2. 餅乾、蔓越莓幹以及去皮花生稱重混合在一起

3. 不沾平底鍋小火加熱放黃油融化後放入棉花糖直到完全融化

4. 加入奶粉混合均勻

5. 加入餅乾混合物進行攪拌

6. 關火攪拌到完全不沾刮刀和手

7. 帶手套把雪花酥半成品混合均勻（具體操作可看上方視頻）

8. 放入模具，壓實

9. 奶粉與糖粉1:1混合過篩撒在表面，切成均勻的小塊即可

小貼士

1、花生是生的需要烤15分鐘左右至表面的皮裂開，出爐後放涼會很脆
 2、蔓越莓幹很容易結塊，可以提前用手分開，不需要切
 3、切記全程最小火，以免糊鍋，棉花糖要徹底融化用刮刀不停的攪拌
 4、如果想要口感稍硬就在多加熱一會兒，我做的這個軟硬度感覺剛剛好
 5、整形用烤盤也可以，在烤盤上撒粉—整形—撒粉—放涼—切塊