一歲半的崽，超喜歡吃麪包，每次看我做麪包都很開心，今天帶他一起玩麪糰啦！做個簡簡單單的吐司，明天當早餐呀！
之前做麪包，液體部分都放的牛奶雞蛋蜂蜜煉奶之類，今天突然想做個只用水的，看看成品會相差到哪裏呢～
用料
| 材料1: | |
| 高筋麪粉（我一直用白燕） | 260克 |
| 水 | 160克 |
| 糖 | 40克 |
| 鹽 | 2.5克 |
| 材料2: | |
| 乾酵母粉（高活性） | 2.5克 |
| 黃油 | 25克 |
| 餡料： | |
| 成品蜜紅豆 | 100-150克（看個人口味放，我直接倒的估摸着有150） |
親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法
將材料1混合至無干麪粉的狀態（麪糰無需光滑），放保鮮盒裏，蓋上蓋子，進冰箱冷藏6小時以上。
![親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第2張]( "親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第2張")
6小時（也可以更久）後，取出麪糰，入麪包機，用量具量2.5g乾酵母（量好，給寶寶倒進桶裏），切25克黃油，啟動IMIX程序（程序在第10位，我倆按選擇鍵你一下我一下，一下子就按完啦。）
![親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第3張]( "親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第3張")
為了和他一起玩，我把麪包機搬到地上，小傢伙可高興了，一直開蓋子，拿硅膠勺攪一攪又蓋上去（超小心因為他最近夾到好幾次手指哈哈哈），玩了二十分鐘。
![親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第4張]( "親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第4張")
程序結束後，能拉出薄膜了，將麪糰轉移到揉麪墊上。稱重，平分為三等分，滾圓，放一旁備用。
![親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第5張]( "親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第5張")
取一塊麪團，開始擀，哎喲粘住了，沒關係，擀麪杖抹點油就不會了。
![親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第6張]( "親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第6張")
按照吐司整形方法依次做好三個麪糰（紅豆平鋪在擀成長條的麪糰裏捲起），碼進吐司盒，蓋蓋子發酵至八分滿。
![親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第7張]( "親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第7張")
上下火175度，45分鐘。柔軟噴香。
![親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第8張]( "親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第8張")
超級多紅豆，基本上整片都是😂 突然想起來，寶寶第一次吃紅豆吐司的時候，以為紅豆是髒東西，一直在摳掉，只吃麪包，過一會發現那是甜甜的好吃的，就開始撕掉麪包只吃紅豆😂
![親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第9張]( "親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第9張")
第二天早上依舊柔軟
![親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第10張]( "親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）的做法步驟圖 第10張")
