秒殺全網的-流心芝士蛋撻【不好吃你打死我啊】

用料  

秒殺全網的-流心芝士蛋撻【不好吃你打死我啊】的做法  

1. 蛋撻底：黃油軟化加糖粉打到白色膨脹，加蛋黃、鹽，篩入低粉、澱粉。

2. 直接裝到模具裏捏勻，扎不扎洞都行。200度預熱，中層烤15分鐘。夏天等待間隔，餘料進冰箱。

3. 不用烤太過，冷藏後還要復烤的，模具冷卻後取出蛋撻底。放到可以進冰箱的容器內.

4. 烤蛋撻底的過程中可以順便吧流心芝士餡做了。奶油奶酪加糖打蛋器打散，然後加入其他所有材料。打至無顆粒。

5. 芝士餡用裱花袋擠入烤好冷卻的蛋撻底。然後放入冰箱冷凍-18度。想吃的時候拿出來刷上蛋黃液（不刷也可以）上火200度下火160中層烤10分鐘.                                                                                         

小貼士

關於黃油：一定只能使用總統銀寶這類發酵型黃油。                                                                             
關於奶油奶酪：推薦味道好的。艾薇樂鐵塔、百嘉。
低粉天使之光我倒是覺得沒太大差別。但是黃油和奶油奶酪沒有的話還是別做了。