甜甜圈馬芬蛋糕

紅糖肉桂的經典組合，很美式的味道。

超級鬆軟，軟到幾乎拿不起來。

既有甜甜圈的味道，又免了油炸那步，省事又健康。

食譜來自Apple of my eye.

用的標準馬芬模具，做了正好12個。

用料  

甜甜圈馬芬蛋糕的做法  

1. 烤箱預熱375F（190C）。馬芬模具放紙膜備用。

2. 在大碗裏，混合所有材料（糖、融化的黃油、牛奶、香草精、中粉、泡打粉、肉桂粉、鹽）攪拌均勻即可。

3. 把麪糊倒入馬芬模具裏，2/3滿。烤16-18分鐘，直到牙籤插入乾淨帶出。拿出連模具一起在烤架上放涼。

4. 放涼的同時做表面蘸料。一個碗裏裝融化的黃油，一個碗裏混合白糖、紅糖、肉桂粉拌勻。

5. 馬芬放到手碰着不燙了，先在黃油裏滾一圈，再在糖裏滾一圈。全部被糖覆蓋住就可以了。

小貼士

1，也可以用刷子把黃油刷在馬芬上，這樣不會吸那麼多油。