今天給大家分享的是一款可可口味的海綿杯子蛋糕,簡單易學,有興趣的話就跟着一起做吧
用料
低筋麪粉 | 100克 |
雞蛋 | 4只 |
砂糖 | 80克 |
牛奶 | 35克 |
玉米油 | 25克 |
可可粉 | 10克 |
可可口味的海綿杯子蛋糕的做法
牛奶和玉米油一起倒入,攪拌均勻後放在一旁備用
雞蛋和1/3的糖混合,開始打發,先中速打發1分鐘,轉為高速,期間分兩次加入剩下的糖,至打發出紋理,轉為低速繼續打發,至攪拌機的打頭上蛋糊滴落後不會馬上消失即可
在蛋糊中分次加入低筋麪粉和可可粉,建議使用篩子分次篩入,並上下翻拌均勻,加入之前拌好的牛奶油,繼續翻拌均勻即可,這樣可可麪糊就準備好了
裝入裱花袋,然後將麪糊擠入烤盤,記得烤盤事先墊入紙託,進烤箱,175度20分鐘
看看烤好後的蛋糕
小貼士
做的比較隨意,也沒做裝飾,不過味道還不錯