椰香果醬磅蛋糕

原味基礎上添加了酸酸甜甜的果醬，再撒上自己喜歡的椰蓉，一款超好吃又好做的果醬磅蛋糕

用料  

椰香果醬磅蛋糕的做法  

1. 準備食材，模具墊好油紙備用。

2. 黃油軟化加入糖粉

3. 打發均勻

4. 分次加入雞蛋液打發（兩個雞蛋全蛋液是110克）

5. 打發均勻的雞蛋黃油糊

6. 過篩低粉、泡打粉、鹽

7. 拌均勻加入果醬

8. 再次拌幾下

9. 烤箱190度預熱

10. 蛋糕糊裝入模具中，劃一刀

11. 送入預熱好的烤箱

12. 190度烤30分鐘

13. 出爐趁熱表面塗抹一層果醬，撒上椰蓉即可

14. 好吃又好做的果醬磅蛋糕

小貼士

冬天黃油可以隔着熱水軟化
烘烤時間參考模具大小和自己烤箱實際温度，普通烤箱，温度調整為180度上下火。