最最温柔的漸變蛋糕

做完這個蛋糕我自己都驚豔了，美麗温柔的蛋糕，讓人不忍心下手。

用料  

最最温柔的漸變蛋糕的做法  

1. 先用海綿蛋糕的做法烤制7寸的蛋糕體，這個蛋糕體非常鬆軟有彈性。（具體步驟可以搜一下下廚房其它廚友的。）

2. 將冷卻好的蛋糕分成3片備用，將獼猴桃去皮，切成小粒備用

3. 打發淡奶油，打到8分發時分出180-200g留作夾層和抹面用。其餘部分加入少許紅色色素繼續打發。

4. 準備好三個口徑0.9cm的裱花嘴和裱花袋。將完全打發的淡奶油分出1/3裝入裱花袋。

5. 第二次加色素，攪拌均勻，分出一半裝入裱花袋。

6. 第三次加色素，攪拌均勻裝入裱花袋。3次加色素使奶油呈現漸變色。

7. 將先前準備好的蛋糕，奶油和水果，分層放好，表面抹平，然後就可以開始裝飾蛋糕，按由深到淺的順序一圈圈擠勻，蛋糕就完工了。

小貼士

一定要事先準備好三個一樣的裱花嘴，擠花的時候只要有點耐心力度均勻就可以，蛋糕和奶油水果部分一定要先做平整