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低碳紅絲絨蛋糕

蛋糕 閲讀(1.81W)
低碳紅絲絨蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

低碳飲食

用料  

雞蛋 4個,200g
赤蘚糖醇 10g蛋黃,35g蛋清
椰漿或淡奶油 70g
黃油或椰子油 40g
椰子麪粉 30g
杏仁粉 30g
檸檬汁 少量
淡奶油 250-300g,打發用

低碳紅絲絨蛋糕的做法  

  1. 蛋黃,蛋清分離,蛋清放冰箱

  2. 蛋黃4個,放10g糖,攪勻
    黃油融化放入,攪勻
    椰漿微波爐稍微加熱,加入,攪勻
    放入紅絲絨液,攪勻
    椰子麪粉和杏仁粉放入,攪勻

  3. 蛋清加入少量檸檬汁,35g糖分3次加入打發8分左右,1/3放入麪糊,攪勻,放入剩餘打發好的蛋清,攪勻

  4. 烤箱200°預熱,麪糊放烤盤,上下150°中間層烤30-40分鐘!

  5. 烤好的可以切6塊,做3個盒子
    淡奶油打發,可以加點鹽,增加口感,打發稍微硬一點,裝入裱花嘴和裱花袋,加盒子裏即可!