媽媽去店裏磨了好多黑芝麻核桃粉給我做早餐,可我這麼喜新厭舊的人怎麼肯安耽地每天吸粉(欸?),正想着做馬芬,就大刀闊斧地做一批黑芝麻核桃口味的
用料
濕性材料 | |
植物油 | 40g |
雞蛋 | 2只 |
牛奶 | 110g |
乾性材料 | |
低粉 | 50g |
黑芝麻核桃粉 | 100g |
泡打粉 | 5g |
糖 | 40g |
鹽 | 半小勺 |
黑芝麻核桃五穀馬芬蛋糕的做法
濕性材料混合:雞蛋加糖打散,加入油打勻,再加入牛奶打勻。(如果用糖粉,就放在乾性材料裏)
乾性材料混合:低粉、黑芝麻核桃粉、泡打粉、鹽拌勻,過篩。
烤箱預熱200度,一定要預熱烤箱!因為乾濕材料混合後必須馬上入烤箱烤,不然會影響泡打粉的蓬髮。
乾濕材料混合:翻拌均勻至無干粉即可,不要過度翻拌。立即送入烤箱,200度15分鐘左右。