用料
| 奶油奶酪 | 130克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 椰漿 | 40克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 吉利丁 | 5克 |
| 黑巧克力 | 60克 |
| 牛奶 | 75克 |
小熊冰淇淋慕斯的做法
所需要的原料
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第2張")
椰漿隔水加熱後加入泡軟的吉利丁片，奶油奶酪軟化後打至細滑，倒入椰漿吉利丁溶液攪拌均勻
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第3張")
淡奶油打至六分發加入過篩後的奶酪糊
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第4張")
黑巧克力裝入裱花袋擠出鼻子
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第5張")
畫好鼻子後入冰箱冷藏至巧克力凝固
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第6張")
在肚子和鼻子的位置填上白色的奶酪糊
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第7張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第7張")
填好後冷凍五分鐘
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第8張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第8張")
牛奶隔水加熱
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第9張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第9張")
倒入黑巧克力至溶化後加入奶酪糊中即為巧克力奶酪糊
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第10張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第10張")
全部倒入模具中冷凍一夜即可
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第11張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第11張")
脱模後用黑巧克力畫上眼睛，根據自己的喜好裝飾一下
![小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第12張]( "小熊冰淇淋慕斯的做法圖解 做法步驟 第12張")
小貼士
冷凍的時間夠久才好脱模
