星巴克藍莓蛋糕

用料  

星巴克藍莓蛋糕的做法  

1. 25克軟化黃油、25克低筋粉、25克杏仁粉、25克細砂糖混合在一起，搓成粒狀、備用。
   

2. 173克黃油、135克細砂糖、15克奶粉、鹽2克混合在一起，稍作打發，3個雞蛋分4次加入打勻；285克低筋粉、玉米澱粉30克、10克泡打粉混合均勻。

3. 把混油玉米澱粉、泡打粉的低筋粉分2次加入到黃油中，稍作打勻，加入一半牛奶、打勻；再加入另一半低筋粉、打勻，加入剩下一半牛奶、打勻。

4. 將蛋糕液用大的冰淇淋勺，挖入紙杯中、裝7分滿，加入幾顆藍莓，撒上酥粒。

5. 放入烤箱中層，上下館180度烤25～30分鐘，取出、星巴克藍莓蛋糕製作完成。