用料
戚風蛋糕 | 6寸蛋糕1個 |
草莓 | 500g |
藍莓 | 若干 |
草莓果醬: | |
草莓 | 100克 |
糖 | 30克左右 |
檸檬汁 | 5克左右(有減少) |
夾心草莓奶油: | |
草莓果醬 | 約40g |
淡奶油 | 200克 |
抹面奶油: | |
淡奶油 | 400克 |
糖 | 20克(有減少) |
草莓藍莓生日蛋糕的做法
戚風蛋糕暫時沒有覺得很好的方子,暫時先不上載了,這次的作品主要參考的是:,原方子如上圖
由於對糖分有所調整,所以特此記錄一下這是中間的夾心
最後成品,蛋糕獲得大家一致好評,尤其是奶油的口感和甜度,覺得都沒有很甜。
備註一下,奶油用的是這款,山姆買的