紅糖南瓜蛋糕

這款蛋糕我覺得獨特之處就是加了紅糖，紅糖對我們女人來説應該算是珍貴之物，特別是月經肚子疼時來杯熱紅糖水，比吃特效藥效果還好！紅糖性温、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。

用料  

紅糖南瓜蛋糕的做法  

1. 南瓜去皮去籽後，切成小塊，放在碗中，蓋一層保鮮膜，放在蒸鍋中貨微波爐中加熱至用筷子可以輕鬆戳透！然後用勺子壓成南瓜泥，放涼備用

2. 黃油軟化

3. 加入細砂糖、紅糖、鹽

4. 用電動打蛋器打發

5. 打至體積膨大併成羽毛狀。大約四五分鐘就可以了

6. 雞蛋打散後，分兩次次加入到打發的黃油中，先倒入一半用電動打蛋器打勻後再加另一半

7. 把冷卻到室温的南瓜泥加入黃油糊裏，繼續用打蛋器攪打均勻

8. 低筋麪粉、泡打粉混合後，篩入黃油糊裏

9. 用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋糕麪糊

10. 把蛋糕麪糊倒入模具，2/3滿

11. 把模具放入預熱好170度的烤箱，烤20分鐘，烤之蛋糕膨脹，表面呈金黃色即可

小貼士

紅糖很容易結塊，用之前可以先放在保鮮袋裏用擀麪杖壓一下！南瓜有一定的甜度，所以可以在這個方子中將糖適當的減少一些就不會太甜！