網紅甜品❗️日式冰乳酪戚風蛋糕，冰涼好吃

今天做的冰乳酪戚風蛋糕，真的推薦大家試試～～
～冰冰涼涼的口感，滿滿的乳酪餡，一口爆漿～
～冷藏後口感更好，真的很好吃呀～

用料  

網紅甜品❗️日式冰乳酪戚風蛋糕，冰涼好吃的做法  

1. 冷藏後更好吃哦

2. 來一塊嗎

3. 會爆漿的乳酪蛋糕

4. 1⃣️奶油奶酪隔熱水攪拌順滑，分次少量的倒入温牛奶，攪拌均勻；
   2⃣️➕加入玉米油和蛋黃，攪拌均勻；

5. 3⃣️篩入低粉，翻拌均勻成細膩的麪糊；
   4⃣️白糖分3次加入蛋清中，打發至有大彎鈎的狀態；
   5⃣️取1/3蛋白霜加入到蛋黃糊中，翻拌均勻，倒入剩餘蛋白霜中，翻拌均勻，倒入6寸模具中；

6. 6⃣️烤箱150度預熱5分鐘，放入烤箱中150度烤45分鐘左右；
   7⃣️出爐後輕震幾下，倒扣冷卻後脱模；   8⃣️奶油奶酪隔熱水攪拌順滑，➕糖粉拌勻；
   9⃣️淡奶油打至濃稠，倒入奶油奶酪中拌勻，放冰箱冷藏；

7. 🌿成品
   蛋糕切成4份，每份從中間切個口子，不要切斷，放入夾心奶酪，蘸一層奶粉，表面篩一層奶粉即可！