嗨,今天分享一款夏日必備,我最愛的慕斯蛋糕🍰今天做了檸檬酸奶口味的慕斯,酸甜可口,清爽美味,入口即化,吃一次就會愛上‼️而且無需烤箱,半小時就能完成✅非常的簡單易做,新手小白也一次成功💥趕快試試吧~
此方用活底6寸模具~
用料
餅乾底:消化餅乾 | 80克 |
黃油 | 40克 |
檸檬慕斯:牛奶 | 50克 |
濃稠酸奶 | 200克 |
吉利丁片 | 15克 |
檸檬汁 | 20克 |
檸檬皮屑 | 1個 |
淡奶油 | 150克 |
糖 | 15克 |
清爽好吃❗️夏日必備❗️檸檬酸奶慕斯蛋糕🍰的做法
消化餅乾黏碎,加入融化的黃油
攪拌均勻
倒入6寸模具中壓實,放入冰箱冷藏備用
準備好檸檬汁和檸檬皮屑,吉利丁片泡軟,
擠掉多餘水分,加入牛奶中小火加熱至融化
將牛奶倒入酸奶糊中拌勻,
加入檸檬汁拌勻
淡奶油加糖
打發至濃稠狀態,
加入酸奶糊和檸檬皮屑,攪拌均勻
倒入模具中,放入冰箱冷藏4小時凝固
清爽好吃
簡單易做
小貼士
脱模:模具下面放一個杯子,吹風在周圍吹一分鐘,模具向下移動就可以了