在店裏吃過一次然後就愛上了
這是一個6寸的量
做之前先把全部步驟看完再動手哈!
用料
蜂蜜 | 15克 |
蛋黃 | 3個 |
全蛋 | 1個 |
細砂糖 | 30克 |
低筋麪粉 | 10克 |
香草精 | 幾滴(沒有可不加) |
玉米澱粉 | 10克 |
蜂蜜凹蛋糕的做法
把雞蛋蜂蜜還有糖全部加到一個乾淨的容器裏,打蛋器高速打發(請忽略被我弄破的蛋黃……)
剛開始會很稀,繼續打,
大概打四五分鐘的樣子,提起紋路不消失就可以了
將粉類過篩,加入蛋糊中,翻拌均勻
倒入鋪了油紙的模具中
烤箱上火170度,下火150度,烤14分鐘,出爐的時候很嫩的
切開會有流心哦!滿嘴都是蜂蜜🍯的味道
要先準備一個6寸模具鋪上油紙
前面忘記加上去了,補在後面
小貼士
延長時間烤那麼流心就會沒了,看個人喜好吧。