【抹茶椰子草莓蛋糕】私房配方❻聖誕節的禮物

其實一直就在想聖誕要做點什麼蛋糕

於是拖拖拖 楞是拖到了平安夜 才最後定樣

拖延症晚期患者 沒辦法🤷🏿‍♀️





and～

好像不知不覺也已經寫了很多配方

步驟每次都是那樣

我都覺得寫的有點不太好意思了 感覺就是不停的重複重複重複重複🤣

很多詳情 其實可以去看我之前的配方表

戚風做法詳見【超穩定戚風】
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奶油打發狀態詳見【玫瑰覆盆子蛋糕】：
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各種細節詳見【芒果冰淇淋蛋糕】：
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其他配方 詳見主頁尋找😂

最後 🎄メリークリスマース🎄

用料  

【抹茶椰子草莓蛋糕】私房配方❻聖誕節的禮物的做法  

1. 準備工具 準備材料

2. 草莓🍓洗好用紙巾吸好水份備用

3. 椰漿 椰子粉 糖 馬斯卡彭一起稱在盆中

4. 用打蛋器使其好好混合

5. 加入淡奶油

6. 打發到硬挺 具體幾分發的狀態 可以詳見我之前寫的【玫瑰覆盆子蛋糕】

7. 打發好奶油後再切草莓

8. 用可食用酒精消毒蛋糕座【tb上搜日本可食用酒精就有】

9. 粘少許奶油（為了更好的貼合蛋糕體跟底座）

10. 抹少許奶油

11. 加上切好的草莓

12. 再加上奶油 大致抹平

13. 然後放上蛋糕胚 反覆上面步驟

14. 然後一層蛋糕一層奶油一層草莓一層奶油一層蛋糕 就可以得到這樣一個“蛋糕胚”了

15. 抹茶粉➕糖➕淡奶油

16. 打發到7分發左右 就可以開始抹面裝飾了

17. 大冬天穿着短袖抹面 實在太冷了 沒空拍照 就直接放最後的蛋糕圖片吧 反正抹面來來去去就是那樣 最後做一個自己喜歡的裝飾就可以了

18. 我一直説過 裝飾這事吧 還是要看自己喜歡啦 我就喜歡這種特別特別的簡單風格（其實我也是隨便整一下而已 説到底還是因為懶🤣  每次裝飾也都是自己臨時想的 跟着自己感覺走 當然也有翻車 那就只能再抹面一次了再來了🤷🏿‍♀️）多去嘗試 才會有屬於自己的風格哦

小貼士

1:沒有馬斯卡彭 可以不放（馬斯卡彭主要是為了提味 讓味道更富有層次感）

2:沒有椰漿的話就多放些椰粉 我覺得可以把椰粉提高到40-60g （具體多少 還是靠自己嘴巴去試一下 才靠譜哦）但是 我還是覺得椰漿的味道比較濃郁

3:配方是一個6寸的量 我拿來做了2個4寸加高
  6寸的樣子嘛 還是要自己去考慮哦 希望大家都能做出自己喜歡的樣子😊