生酮甜甜圈蛋糕

口感柔軟，調味的變化性很高

建議室温密封存放
冷藏後會較硬，需要恢復室温後再品嚐

模具：三能屋諾UN11101，6連不沾甜甜圈模

用料  

生酮甜甜圈蛋糕的做法  

1. 黃油、奶油奶酪放置室温軟化後，攪拌均勻，加入全蛋混合成濕料A。

2. 其餘乾粉混合均勻後，倒入濕料A均勻混合。PS.若出現油水分離(蛋花樣)，可隔温水攪拌。

3. 建議用較淺的烤盤製作，麵糊填入約6～7分滿，175度，約15分鐘。(不同烤盤、烤箱有不同時間，烤至邊緣上色即可)

小貼士

雞蛋、黃油、芝士…都必須恢復室温才開始製作