可愛貓爪🐾造型的蛋糕卷,是不是看了更有吃的慾望了呢!
用料
雞蛋 | 5個(我用的土雞蛋,比較小,如果你的雞蛋大,可以用4個) |
低筋麪粉 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 60克 |
糖 | 30克 |
可可粉 | 適量 |
淡奶油 | 適量 |
糖 | 適量 |
藍莓醬 | 適量 |
貓爪蛋糕卷的做法
將打印好的爪子鋪在烤盤裏,再蓋上油紙或油布(為了看圖更清晰,我選了油紙),防止滑動可以在烤盤底刷點水,預熱烤箱,上下層190度。
我沒有材料的全家福,因為我懶,不想多洗碗!先將牛奶和油攪勻
篩入低筋麪粉攪勻
雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋黃放入麪糊盆,蛋清放在一個無水無油的盆裏
麪糊與蛋黃攪勻
蛋清加糖
打蛋器打到提起像鳥嘴一樣
挖三分之一蛋清到蛋黃糊中攪勻
攪勻後再倒回蛋清盆中
攪拌到無顆粒,記住,要翻拌,不然容易消泡
取一個小碗分出一些麪糊,加入適量可可粉
攪拌均勻
裝進裱花袋中
按照圖片畫出貓爪,進烤箱烤一分鐘
倒入全部麪糊,抹平
哈哈,之前畫貓爪的可可麪糊多了,隨意創作了一下,進烤箱,190度,中層,烤12分鐘,按自家烤箱脾氣來哦!
出爐啦,晾涼
爪子都長一塊了,失敗~你可以把爪子畫的小一些,就不會像我這樣了
我卷我卷我卷卷卷,一半加了奶油,一半加了自制的藍莓醬,完成啦!!
小貼士
1.如果你問為什麼不分三次蛋清加糖,我只能告訴你我懶吶,其實不用這麼精細,效果都差不多的。
2.圖案怎麼來?我是網上找了簡筆畫以後自己在word裏隨意擺放以後打印的。
3.方子裏的材料量都僅供參考,多幾克少幾克都不要緊!
4.雞蛋最好是冰箱中拿出來的,好打發!
5.想到的就這些,有什麼問題給我留言吧,期待你們的作品!