用料
低筋粉 | 150克 |
玉米油 | 40~50克 |
白糖 | 30~40克 |
熟香蕉(略黑皮) | 2根 |
雞蛋 | 2個 |
泡打粉 | 2克 |
小蘇打 | 1-1.5克 |
核桃仁 | 50克 |
香蕉壓碎成泥,加入雞蛋、糖、玉米油攪拌均勻
低筋粉、泡打粉、小蘇打混合篩入步驟一(香蕉泥混合物中)用刮刀翻拌至無干粉顆粒,烤箱預熱(185度)
蛋糕糊倒入模具,表面擺放好核桃仁,為了方便脱模建議鋪油紙,輕震後放入烤箱中層,上下火185度40分鐘(具體按照自己家烤箱的脾氣上下調節温度和時間)
晾涼,脱模~開吃,啊嗚~啊嗚~超好吃😋