香辣吞拿魚玉米蛋糕

家裏做麪包剩下了半罐吞拿魚，於是拿來做蛋糕，鹹味的蛋糕我一向比較喜歡，做起來也比較簡單，大家可以放心，這個蛋糕不會腥，因為原料里加入了黑胡椒和唐辛子，都有去腥的作用，唐辛子是一種日式調料，香中帶辣，若沒有唐辛子調料的就用辣椒粉去代替，甚至不加也是可以的，喜歡咖喱的要不你就加咖喱粉？
做這蛋糕的時候我有點想當然了，於是就犯了二個錯誤，拿出來與各位分享，大家以後要注意不要犯同樣的錯誤：
一般做這種長條蛋糕，平時我們都會在頂上中間的位置開背劃一刀，這次特意不這麼做，想讓他自然的狂野的爆，結果，他沒有按我規劃的步驟走，而是隻爆了旁邊一條，中間部位是完整的，所以圖片裏會有一角是掀起的。（不該省的步驟還是不能省哦～）
另一個錯誤在於用錯了模具，家裏有二個磅蛋糕的長條模，我用了新買的黑色不沾模，結果這模具較先前那個大多了，麪糊就顯得少了，SO烤了個矮蛋糕。（麪糊的量和模具要相匹配才好，否則烤出的蛋糕不好看哦～）
原本不想把這蛋糕拿出來的，後來嚐了以後覺得味道很好咧，雖然不好看，但味道真心不錯哦。喜歡像我一樣挑戰鬼馬搭配的人可以試試這個搭配哈。

用料  

香辣吞拿魚玉米蛋糕的做法  

1. 玉米剝粒，煮熟，瀝乾水備用

2. 吞拿魚肉從罐中取出瀝乾水備用

3. 雞蛋加鹽攪拌均勻，至雞蛋和鹽融合均勻

4. 加入色拉油攪拌均勻

5. 加入水攪拌均勻

6. 麪粉、泡打粉過篩入雞蛋液中拌勻至光滑無顆粒

7. 加入黑胡椒粉和唐辛子拌勻

8. 加入吞拿魚和玉米拌勻，蛋糕麪糊完成

9. 把麪糊裝入蛋糕模中，表面撒上白芝麻，烤箱事先預熱至180度，放置中下層烤焙35分鐘左右

小貼士

味道香香的，有一點小辣，搭配番茄醬吃不錯，我是番茄醬控。