天冷了 來做熱三明治吧。。。。。。。
這款三明治是加熱食用的, 在秋天和冬天英國的快餐店裏十分流行, 餡料可以有很多,今天做的這款是我最喜歡的,吞拿魚玉米帕尼尼。。
我這個簡易的是平底鍋版。。。。。有電餅鐺的同學就用電餅鐺,雙面加熱的任何炊具都行。。。。(不是説烤箱哈 你們懂得。。。)
時隔好多年在看我的菜譜 現在三文治機很多人都有了吧,三明治機最合適!
專用的帕尼尼麪包叫做夏巴達 我在國內的時候沒見過,不過打工的店裏用的是八分熟的白法棍,也很好吃,沒什麼區別,有些視頻裏教的也用切片面包。 厚一點的最好。。
味道嗎。。其實是有點像夾餡版披薩,但因為是雙面加熱,皮脆餡香,味道真的很好哈。。。。
沒拍到奶酪拉絲比較遺憾哈,着急吃了。。。。
用料
法棍 切片面包都行 | 適量 |
披薩底醬,蒜香黃油 披薩草 | (沒有的話番茄醬 披薩草 黃油就可以了) |
吞拿魚罐頭 美奶滋 | (我買的泉水浸的) |
玉米粒 | 適量 |
烘培油紙 | (大小能包住PANINI就行了) |
奶酪粉 | 可選 |
馬蘇裏拉cheese | 看你喜歡,我喜歡超多。 |
黑胡椒 | 適量 這是靈魂你懂的 |
TUNA AND SWEETCORN PANINI 吞拿魚玉米帕尼尼的做法
法棍側面剖開, (切片面包取兩片),一面吐蒜香黃油一面披薩底醬(沒有的同學請自覺塗抹黃油和番茄醬)。
吞拿魚擠掉水分取適量美奶滋拌勻,加黑胡椒。 填進法棍或者塗抹在切片面包的一面。玉米粒均勻撒上。
撒馬蘇裏拉,和披薩草還有 奶酪粉(可選)。
法棍合起來(不要填餡太多不然會破。。) 切片面包合上另一片。
放入微波爐, 法棍中高火20秒, 切片面包應該短些。加熱到燙手狀態即可, 是為了內餡被完全加熱。
取出,法棍用手稍微擠壓下 , 包上油紙, 放入電餅鐺或者平底鍋, 加熱至兩面酥脆即可食用。。。
小貼士
1 加熱注意要小火防止麪包變糊
2餡料的種類可以有很多種, 我們店裏就有 BBQ醬拌烤雞胸塊啦 辣椒牛肉球啦(瑞典肉丸或者意大利面裏的那種西式肉丸),培根+雞塊+美奶滋黑胡椒啦,蕃茄片馬蘇裏拉, 薩拉米腸青椒啦 ,大家可以隨意組合,發揮想象哈。。。
3我這個做法應該比較正宗了 因為是打工的店裏賣的產品,打工的店主打英式的派或者餡餅,但這個銷路也總很火哈 每個口味基本都要做5.6個。