0失敗，免打發爆漿藍莓酥粒芝士蛋糕

超級簡單的一款，免打發，0失敗！烤的金黃色酥粒，顆顆藍莓爆漿，芝士層口感絲滑，入口即化！餅底奧利奧微脆，一口蛋糕，吃出了4種不一樣的口感，搭配的剛剛好！酸甜絲滑，芝士控們不容錯過！
關於模具：6寸。
關於酸奶：略濃稠一些即可，超市買那種小杯的也可以。
關於餅底：奧利奧碎或消化餅乾都可以！

用料  

0失敗，免打發爆漿藍莓酥粒芝士蛋糕的做法  

1. 備料。藍莓洗淨備用。6寸陽極模具底部和周圍墊好油紙，方便脱模。

2. 酥粒部分材料混合（黃油冷藏中取出切小塊即可），帶PVC手套搓。

3. 搓成小顆粒狀態，酥粒冷藏備用。

4. 奧利奧碎用擀麪杖壓成細一些的顆粒，混合融化成液態的黃油，混勻後倒入模具壓平，冷藏待用。

5. 室温軟化好的奶油奶酪，放入盆中，倒入糖粉，隔着温熱的水攪打順滑至糖粉融化。

6. 混勻後倒入酸奶，繼續攪打均勻。

7. 然後2個常温雞蛋，分次加入，攪打均勻。

8. 篩入低粉混勻。混合手法不作要求。

9. 倒入已晾成常温的淡奶油，攪勻。

10. 倒入模具中，撒上擦乾水分的藍莓。

11. 均勻撒上酥粒。

12. 放入預熱好的烤箱中層，上下175度烤50分鐘。

13. 出爐後完全冷涼後可密封冷藏，口感更佳哦！

14. 看會了麼，學會了麼！動手試一試唄！

15. 成品

16. 成品

小貼士

小貼士：
1、模具一定要油紙，方便脱模
2、烤温和烤時僅供參考，具體看自家烤箱來調整。
3、烘烤後出爐，冷涼後再脱模！