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僅記錄一下,一塊200克的kiri可做3個小四寸上下230度,20分鐘左右,觀察上色
奶油奶酪室温軟化到可以用刮刀輕鬆壓下去加入砂糖攪拌順滑
分次加入常温雞蛋
篩入玉米澱粉,+淡奶油攪拌均勻
過篩兩遍,油紙打濕捏幹墊在模具裏,蛋糕糊均勻分到模具裏
提前預熱230度上下,烘烤20分鐘,後面五分鐘觀察顏色
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