小胡的方子，本着健康美食的原則，我自己改良了一下，我從來不喜歡用泡打粉，改用小蘇打也可以✌️，疫情為減少出門在家裡就地取材，原方子的奶油改成牛奶，再加了一根香蕉😆
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 牛奶 | 60g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 低筋麪粉 | 200克 |
| 小蘇打 | 4克 |
| 蜂蜜 | 90克 |
| 鹽 | 2克 |
| 橄欖油 | 70克 |
| 新鮮檸檬汁 | 適量 |
香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法
準備好所有材料
![香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第2張]( "香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第2張")
把香蕉放在盆裏壓成泥，然後依次加入蛋液、牛奶、油、蜂蜜、小蘇打和檸檬汁混合均勻，可以用打蛋器打勻
![香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第3張]( "香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第3張")
然後篩入低筋麪粉，攪勻
![香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第4張]( "香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第4張")
攪拌好的麪糊
![香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第5張]( "香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第5張")
用勺子分裝到紙杯裏（頂上可以撒些堅果，我忘了😅）烤箱預熱5分鐘，上下火180度烤25分鐘
![香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第6張]( "香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第6張")
噹噹噹當～出爐啦
![香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第7張]( "香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第7張")
成品，家裏人説很好吃，新鮮的香蕉味道，完全不甜膩✌️
![香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第8張]( "香蕉馬芬蛋糕（無泡打粉）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
200g麵粉就做了9個馬芬，想做多的就自己調整用量就可以，不喜歡香蕉的也可以不加，換成自己喜歡的食材，但是牛奶的量要酌情增減
