聖誕節就要到了,很多媽媽開始頭疼給孩子準備什麼樣的聖誕大餐了吧,經常羣裏的媽媽都説我做的蛋糕有點難,所以今天給大家準備了小白也可以輕鬆完成的聖誕杯子蛋糕🎄🎅,如果太懶連杯子蛋糕都不想做那也沒關係🤪可以買現成的杯子蛋糕然後按我的方法裝飾一下也OK啦!
用料
玉米油 | 75克 |
牛奶 | 75克 |
低筋粉 | 70克 |
玉米澱粉 | 10克 |
細砂糖 | 64克 |
雞蛋 | 5個 |
淡奶油 | 100克 |
可可粉 | 15克 |
抹茶粉 | 15克 |
糖1 | 10克(奶油用) |
百醇餅乾棍 | 一根 |
可可味滋滋 | 少量 |
草莓 | 適量 |
裝飾糖豆 | 適量 |
_title_a 1)將蛋白和蛋黃分開蛋白放冰箱,冷藏備用。 2)所有粉類過篩混合均勻。 3)玉米油和牛奶混合後加入2中之字形攪拌均勻。 4)把蛋黃分次加入3中攪拌均勻。 5)蛋白打發至小彎溝與蛋黃混合物切拌均勻即可。 具體圖片參考我之前發過的聖誕老人蛋糕步驟,這裏不贅述!
混合好的蛋糕糊裝入裱花袋中
裝好的蛋糕液剪開一個小口(不裝也可以,就是會弄的哪裏都是而且比較浪費)
均勻的擠入放好油紙託的烤盤中,這時候烤箱預熱180度
放入預熱好的烤箱中160-180度15-20分鐘,烤箱温度根據自家烤箱,如何判斷烤熟了?取一根牙籤戳進去牙籤上很光滑沒有殘留就説明烤好了
出爐
倒扣的話要墊油紙,我是怕燙、所以直接倒扣了,如果是用👉右邊那種厚紙託可以不用倒扣
涼透了以後的亞子
準備好淡奶油、抹茶粉、可可粉
淡奶油稱好加入糖(一般是10%)怕甜可以自己酌情加減
打發奶油
打發好的狀態
打發好的淡奶油取一部分放入套在杯子的裱花袋裏(套杯子主要是方便一個人操作,如果有人幫忙可以不用哈)
裝好紮緊
另取一部分加入抹茶粉攪拌均勻
剩下的加入可可粉攪拌均勻
三種顏色的奶油
全部材料大集合
取適量可可味滋滋
在杯子蛋糕裏先插一根餅乾棍
擠上一圈可可味奶油
如圖塗抹好
再一片一片的把味滋滋插上去
一層一層,每層插在不同的縫隙不要重疊
插好以後的樣子,松果就完成啦,是不是很簡單😜
取一個裱花嘴
放入裱花袋中剪開嘴
看好了,淡奶油是另外一個裱花袋
把裝淡奶油的袋子套入裱花嘴的袋子裏
先擠一點在蛋糕上方便定型
放一個草莓
再擠上抹茶淡奶油,聖誕樹🎄就做好啦,最後裝飾糖豆就可以了
草莓在尖處切開
淡奶油在蛋糕上塗一點給草莓定型
放上草莓後沿着底部擠一圈奶油
在頂部擠一圈奶油
放上草莓尖,再取兩粒黑芝麻擺上當眼睛就可以了
取彩色糖豆
裝飾聖誕樹🎄
裝好眼睛👀的聖誕老人🎅
松果
大集合,是不是很簡單也很美啊🥰
再看看😜
剩下的奶油在多餘的杯子蛋糕上擠了一朵花,也很好看對不對!
玫瑰玫瑰🌹
小貼士
一次做三種聖誕蛋糕,簡單又快手還出效果,還不趕緊準備材料,聖誕節給娃們露一手👋