巧克力香蕉杯子蛋糕

這款杯子蛋糕簡單易操作，做出來的蛋糕鬆軟香甜，濃濃的巧克力味道融合香蕉的甜味，好吃的停不下來。

原方比較甜，我已經減了一半的糖量，不喜歡吃太甜的朋友也不用怕，喜歡吃甜的朋友可以再適當增加糖量，看個人喜好。

用料  

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法  

1. 備齊材料

2. 將粉類混合均勻(低粉、可可粉、泡打粉、鹽)

3. 混合好的粉類放一旁備用

4. 用叉子或勺子將香蕉搗成泥，保留一點顆粒也可以

5. 巧克力切碎備用

6. 一顆全蛋＋一個蛋黃放入盆中

7. 加入白砂糖

8. 電動打蛋器高速打發蛋液至乳白色，打蛋頭提起蛋液順滑流下，加入玉米油繼續打發約兩分鐘至蛋液和玉米油完全融合

9. 加入香蕉泥，用刮刀翻拌均勻

10. 翻拌均勻的蛋液

11. 分兩次加入粉類，翻拌均勻

12. 加入温熱的牛奶繼續翻拌均勻

13. 加入巧克力碎翻拌均勻

14. 混合好的麪糊

15. 麪糊倒入模具八分滿進烤箱中下層烘烤，上下火180度，烤23分鐘

16. 烤好的蛋糕出爐了，這個配方可以做11個小紙杯蛋糕

17. 拍完照就可以享用了

18. 肉眼可見的巧克力和香蕉泥以及蓬鬆的質地，非常好吃哦

小貼士

1.香蕉最好用熟透的
2.一顆全蛋＋一個蛋黃哦，要用室温蛋
3.牛奶提前放入熱水盆中，保持温熱
4.最好用植物油或玉米油，沒有特殊的味道