低碳升酮的餅乾癮！不用麪粉！超簡單！新手小白也會做！生酮

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低碳飲食期間買過所謂的“升酮零食”，可是買回來一看碳水化合物含量實在是嚇人，吃了一塊立馬降酮了………我能説啥？

後來就研究自己做，可是試了好幾個方子都不太行，要麼軟糯糯的像麪包，要麼乾巴巴的不成形，總之不是餅乾的味道

家裏升酮必備的烘焙粉我基本上全了，索性想着乾脆自己折騰試吧！於是就做了六版迭代的餅乾嘗試！
封面圖就是我從零開始摸索做的六版😂
最終試出來了這麼一款我覺得蠻好吃的版本！

希望寶寶們嘗試的時候，先儘可能不要改動，因為細微的調整得出來的成品也差別很大的，可以做成功後你第二版再去偏向你自己的喜好會比較穩妥哦～

那麼準備開始吧！

用料  

低碳升酮的餅乾癮！不用麪粉！超簡單！新手小白也會做！生酮的做法  

1. 黃油50g，放入盆裏在室温待半小時，軟化成這樣用刮刀一刮就會鋪開的狀態。
   
   用打蛋器略微打一下（如果實在沒有打蛋器，也無所謂）

2. 加入代糖和整個雞蛋（包括黃和清），混合後打蛋器打勻！我用的是下面這款，別的糖甜度不一樣，第一版可以做嘗試，根據口味進行增減。

3. 將所有粉類先混合均勻（可以找個密封袋，在裏面晃啊晃啊，和小時候晃方便麪一樣）
   倒入盆內開始翻拌，直至所有粉狀都成一樣的狀態，變成一團半濕不幹的狀態。

4. 找一張油紙，把麪糰放在油紙上，把它調整成細長的長方柱（捏橡皮泥會吧？）然後用油紙包起來，
   像這樣，放入冰箱冷凍（冷凍！凍冰棍那種的！把它凍硬一點）
   大概30分鐘！定個鬧鐘，免得忘記。

5. 凍好了拿出來，就是這樣的狀態，不會像冰棒那樣梆梆硬，但是也不會軟趴趴，適合我們切餅乾片～
   
   拿出鋒利的水果刀！切片～這個版本大概5mm左右一片，正常的黃油餅乾差不多都那麼厚，切好後，擺在鋪了油紙的烤盤上！

6. 烤箱160度上下管預熱5分鐘，餅乾放中間，烤制20分鐘，悶10分鐘，再拿出來晾在一邊，剛出鍋不好吃！放涼之後再吃就好吃了😋

7. 這是我用的麥麩和車前子殼粉還有扁桃仁，黃油就是用的普通安佳黃油（動物的）

小貼士

當然，畢竟和普通餅乾材料不一樣，味道也沒有那麼香濃啦，不過這是我試過的所有方子裏，最像餅乾的餅乾了，大家可以嘗試一下哈～
記得曬成品哦～

過幾天給大家分享一款更過癮的吃法😭總是無意中能發現好吃的組合！