核桃巧克力餅乾（外酥裏軟）

孩子想吃核桃巧克力軟酥，她按外網方子做過多次，甜了些，今我想了想還是得我來做，可以減糖啊！並且可以均衡整體，今天調過的口感特好，淡淡甜味，外酥裏軟，真心不錯！

用料量參考外網及結合我做麪包配量（面，糖以及和液體等之間大概比例）的經驗而來
外網鏈接：

用料  

核桃巧克力餅乾（外酥裏軟）的做法  

1. 將黃油軟化後放入淺色紅糖及雞蛋攪拌均勻

2. 加香草精，低速攪打均勻；另用熱水將蘇打粉攪勻加入，再加麪粉，鹽攪拌均勻；放入切碎的核桃和巧克力丁，拌勻即可

3. 將烤箱預熱到350F/175C的同時，將湯勺取約兩大勺份量，揉成圓形，放入烤盤，用湯勺底部輕輕按壓表面

4. 預熱好，放入烤箱烤9-11分鐘即可，等涼就可吃了

5. 無鹽黃油 1/2杯（120克）
   淺色紅糖 1/4杯（60克）
   白糖1/2杯（120克）
   雞蛋 1個
   香草精 1 小勺
   麪粉 1 1/2杯（240克）
   蘇打粉 半小勺
   鹽 1/4或1/3小勺
   巧克力丁 3/4杯（120克）
   注意：不加水，流程和上次做一樣，只不過加了白糖1/4杯和1/2杯巧克力丁，沒放核桃堅果類，還有就是蘇打粉直接放入，不用熱水過了

小貼士

1.1大勺Tablespoon=15毫升，1茶勺Teaspoon=5毫升，1杯Cup=240毫升
2.甜味依口味可調，也可用紅糖一半白糖或自己調配
3.不能太濕，如果濕加麪粉
4 製作每個單項程序不可重複再來，就比如烤，不可回烤，否則將影響質量。