［UKOEO高比克風爐］黃油原味小花曲奇

又酥又香的奶油曲奇，香脆的味道可以征服吃貨的味蕾！上手簡單，送禮佳品……

用料  

［UKOEO高比克風爐］黃油原味小花曲奇的做法  

1. 黃油常温+解凍完成稱370g放入廚師機

2. 加入180g糖霜，3g鹽

3. 黃油，糖霜，鹽一起打發，慢速一分鐘

4. 轉快速4分鐘

5. 3個蛋黃，一個全蛋，50g淡奶油準備好

6. 倒入廚師機，一分鐘快速

7. 快速打一分鐘

8. 奶油最終狀態

9. 稱麪粉

10. 麪粉過篩後加入30g奶粉

11. 將稱好的麪粉和奶粉分3次倒入打好的奶油裏面攪拌

12. 攪拌速度不要過快，攪拌至無粉顆粒狀態即可

13. 攪拌均勻後的最終狀態

14. 裝入裱花袋

15. 每一個擠大約10g

16. 每個大約擠10g左右

17. 一盤擠30個，控制好每個之間的間距哦～

18. 4盤完成

19. 以上配方大約可以做4盤

20. 進爐，135度22分鐘（此款烤箱是GXT60）

21. 烘烤13分鐘過去之後了呀！😘

22. 出爐啦🙀

23. 想吃....

24. 第一次使用這台機器，嗯～對自己很滿意

25. 上色超均勻的呀

26. 來吃...額不，手機先吃

27. 來張靚仔圖

28. 邊吃邊拍，反正有四盤😏

小貼士

奶油一定要打發，倒入麪粉時不要攪拌過快，影響曲奇的口感，用UKOEO高比克風爐製作上色更均勻哦