快手野菜餅乾

先生用長杆鈎了些鮮香椿，我就在院子裏清淨的小菜地旁邊拔了幾顆即可以吃又可以入藥的繁縷，又叫鵝腸菜，這個季節想吃點天然“野味”很方便😂當然，也可以用香椿哈。
今兒食譜，將繁縷快速焯水過涼，然後切碎，隨手做成了幾個小餅乾，口感卻也出乎意料，格外好吃……
感恩萬物🌹

📖客串小知識👇，簡單介紹一下繁縷，方便以後用着了查找➡️

1⃣️ 兩大作用
1. 清熱消炎
2. 降脂減肥。

2⃣️ 吃法
繁縷的做法類似於豌豆苗。
1. 用水焯一下，涼拌，或者做麪條的配菜。
2. 清炒：下鍋幾秒鐘就熟。
3. 煮湯、煮粥：繁縷要在起鍋前放。
4. 還可以榨汁喝、泡水喝，調理慢性咽炎，效果不錯。

3⃣️ 口感
繁縷的味道清淡，不苦不澀，沒有怪味，有一種清香味。

4⃣️ 注意
1. 繁縷不能生吃，容易使人拉肚子！一定要吃熟的！
2. 孕婦不要吃繁縷。繁縷有催產的作用！
3. 產婦得了乳腺炎，可以吃一點繁縷來幫助消炎、通乳。炎症消除以後就不要吃了！因為繁縷減肥，而產婦需要哺乳。

用料  

快手野菜餅乾的做法  

1. 野菜摘洗乾淨切碎，紅棗去核撕塊，全麥粉，小蘇打所有食材放一起，慢慢滴進水用五指抓勻，讓食材充分滋潤，注意不要太濕。

2. 用手的好處可以直接感知麪糰的軟硬度，到用力抓起來一團，撒開手一搓能散開即可。如圖所示👆

3. 面不用醒發，隨意整型，電餅鐺預熱放進去，可以鋪紙，也可不用，我是用的上次用過的烤紙。👀👆我這個電餅鐺可是用了十年多了，低脂純素後兩年多時間裏一滴油也沒再放過呢😏

4. 一面烙好再反面繼續烙，看到兩面成金黃色就OK了。

5. 裝盤，👀涼熱都好吃😋，香甜乾爽，也沒有太硬哦！

6. 瞅瞅，用手一掰就開，真心太好吃了😋做起來超級簡單快捷✌️

小貼士

注意麪糰和的不要太濕！否則會影響口感。
因為我們要的是餅乾～餅乾～餅乾嘛😂