用料
米麪 | 為主 |
野韭菜 | |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 適量 |
小麥面 | 只需添加一點增加黏度 |
野韭菜餅的做法
準備好食材,野韭菜不要切的太碎,參考下圖
放入大量米麪、一點小麥面、切好的野韭菜、一個雞蛋、適量的鹽。下面很重要的一點!加入開水和。一定要用開水!!邊放水邊和,達到圖片的稀度。
最後一步了,放入少量油(只放剛好夠煎一個的油),一個一個的煎。煎一個放一次油(如果油放多了就會變成油炸韭菜餅……)。煎至圖片的樣子就完成拉!喜愛吃焦一點的就多煎一下,視口味而定
小貼士
切記用開水和麪。還有小麥面只是為了增加黏度,不要放多。