沒有難點，所有材料攪拌攪拌就是了，沒有小美手工攪拌也完全ok沒難度。
用料
| 蛋白 | 80g |
| 糖 | 40g |
| 低筋麪粉 | 30g |
| 植物油 | 30g |
| 芝麻 | 40g |
小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法
蛋白和糖放入主鍋，1分鐘速度2攪拌均勻
![小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第2張]( "小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第2張")
篩入低筋麪粉，1分鐘速度3攪拌均勻
![小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第3張]( "小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第3張")
加入芝麻和植物油，30秒速度速度2.5攪拌均勻。
![小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第4張]( "小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第4張")
用勺子在烘焙紙上均勻鋪平
![小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第5張]( "小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第5張")
160℃20分鐘，觀察上色。放涼後會脆。
![小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第6張]( "小美蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟圖 第6張")
小美蛋白芝麻薄脆餅乾
餅乾
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