開口笑裂紋巧克力曲奇

這是一款很好玩兒的曲奇。它口感酥脆香甜，有濃濃的巧克力味兒，很可口，更有意思的是它在烤的過程中會自動裂開呈現漂亮的花紋，就像對着你微笑。

用料  

開口笑裂紋巧克力曲奇的做法  

1. 準備好材料。

2. 將巧克力、黃油切塊稱入碗中。

3. 將巧克力、黃油隔水化開。

4. 稱入雞蛋，攪拌均勻。

5. 稱入細砂糖，攪拌均勻。

6. 稱入蛋糕粉、可可粉、泡打粉。

7. 攪拌均勻後放到冰箱冷藏1小時（這個過程是不能省掉的）。

8. 冷藏拿出來的麪糰分成一個15g的小團，搓圓了再滾上一層糖粉，放入提前調好温度的烤箱中（上火180，下火150）大約25分鐘。

9. 出鍋啦，等着吃吧。哈哈。

小貼士

出鍋之後熱着吃也不錯，記得不要燙嘴哦。