裂紋巧克力曲奇

時間：約20-25分鐘
難度：容易做🤞
份量：4人份

用料  

裂紋巧克力曲奇的做法  

1. 巧克力和黃油混合，用微波爐中火加熱1分鐘，千萬要用中火，高火會糊。雞蛋打散備用。

2. 融化的巧克力溶液分兩次加入雞蛋，攪拌均勻，混合白砂糖至均勻。

3. 低筋麪粉、可可粉、泡打粉、過篩加入。用硅膠鏟翻拌均勻。麪糰冰箱冷藏1小時。

4. 烤箱上下火預熱170度，取出麪糰，分成約20g一個的小球，用手團成球形，在糖霜裏面滾一下，放入烤箱，烤制20-25分鐘，每個人的烤箱可能都不一樣。大家最後5分鐘一定要盯一下。

小貼士

1、這個曲奇的口感，是比較紮實的那種。並不是很酥的那種。因為黃油沒有打發。相對難度也不是很高。

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