這款極簡單的全麥花生小餅,做起來非常省事,味道卻是極好地。散發着濃郁香甜氣息的花生醬餅乾,無論烤多少都會瞬間沒了影兒。而且這款配方特別添加了裸麥粉和全麥粉,不僅增添了嚼勁和天然穀物的濃香,同時更增添了一份健康。
用料
黃油100克、花生醬100克、 | |
全麥粉50克、低粉150克、裸麥粉50克、 | |
泡打粉4克、鹽2克、花生仁碎適量 | |
黃砂糖80克、雞蛋1個、 |
1、將室温軟化的黃油切小塊,放入黃砂糖。
2、再加入鹽,放入花生醬。
3、用打蛋器打至順滑,分次加入蛋液繼續打至順滑並蓬髮至兩倍大。
4、加入過篩的粉類,用橡皮刀切拌均勻成麪糰,取20克的小麪糰揉成圓形。
5、將揉圓的麪糰擺入烤盤,再用手指壓平,再撒上適量花生碎仁。
6、烤箱預熱180度20分鐘即可。(温度根據自家烤箱調節)