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有沒有一點像豆嘴兒(剛發芽的豆子)。如果不想麻煩做造型,擀平切切或用模具也是可以的~
用料
豆嘴兒小酥~最簡單的餅乾的配料的做法
雞蛋分開蛋黃和蛋清,用蛋黃和其他材料放到一起翻拌到一塊。是翻版,不要像和麪一樣揉啊~~
然後在放入蛋清再次翻拌均勻。
翻拌均勻後,麪糰取5g,用手按成接近橢圓形的面片,不用很薄。
然後對摺。
先做豆子的尾部,用一根牙籤把尾部收一下,讓它變的更像豆子。
另外一端用手捏一捏,做成豆芽!
把豆芽頭扭過來,擺好造型~
做的過程中,麪糰和做好的小豆子 都密封好,別風乾、
做好後送入烤箱。不需要預熱,15分鐘,120°上下火即可。可能烤箱不同會有誤差!烤的時候要注意觀察,單個比較小,可別糊掉。
小豆嘴就做好了。
酥軟酥軟的…
比較小,不好做的,可以把麪糰適量調大些……
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