海鹽芝士餅乾

用料  

海鹽芝士餅乾的做法  

1. 首先把黃油放室温軟化，然後用打蛋器攪拌一下，放入一半糖粉，蛋液分兩次加入，充分混合均勻。然後用刮刀把旁邊部分混合在一起。

2. 接着篩入剩下一半糖粉，奶粉和低筋麪粉,用刮刀把所有原料混合好，接着用手把麪糰揉在一起。

3. 接着拿出模具，放一張油紙，把麪糰壓進模具裏，放冰箱冷凍1個小時以上。

4. 取出來切片，不能太厚，因為等下要拿去兩片夾心。預熱烤箱到170度，烤12分鐘。

5. 接着製作奶油奶酪夾心部分。
   奶油奶酪提早取出來軟化，用打蛋器攪拌，加入黃油淡奶油一起攪勻，放入糖粉和適量鹽和幾滴檸檬，一起攪拌到均勻就可以放入裱花袋裏。

6. 把放涼的餅乾，兩片拼一起，把夾心擠在中間，對壓一下就可以。都做好，就可以放冰箱冷藏。