酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥

為了讓孩子戒掉市售零食，早上送孩子上學的路上，我跟孩子説：家裏的零食吃完媽媽就不再給你去外面買了，以後你想吃什麼，告訴媽媽，媽媽給你做。👦🏻：媽媽，我想吃桃酥。於是這份核桃酥就誕生了。真材實料，咬一口滿滿的核桃味，又酥又香，真是好美味。

用料  

酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法  

1. 核桃、紅皮花生烤盤，放入烤箱170度烤8分鐘。

2. 取出晾涼，攆去核桃和花生的外皮。

3. 放入破壁機或者料理機打碎，放一旁備用。

4. 雞蛋、糖粉、鹽加入植物油中，用打蛋器攪拌均勻。

5. 篩入低筋粉、小蘇打和泡打粉，用刮刀翻拌均勻。

6. 加入核桃花生碎攪拌均勻

7. 把攪拌好麪糰分為15克左右一個的小劑子，搓圓放入墊了油紙的烤盤。（面劑子擺放是要注意間距，以免烤制時桃酥因膨脹變大而粘連在一起）

8. 用大拇指指腹在麪糰中間按一個窩

9. 點綴是適量黑芝麻（沒有可不放）

10. 放入預熱好的烤箱，180度烤制20分鐘，即可。

11. 出爐後晾涼後即可裝入罐子或者包裝袋密封保存。一定要晾涼後再包裝，桃酥吃起來才會酥脆哦❣️

12. 出爐了，迫不及待先來一個嚐嚐😋

13. 一個裝獨立的包裝袋，攜帶非常方便。讓小子帶着上學和小朋友一起分享。