上次做的桃酥大受好評，再來一波，分享給親朋好友ʚ😊ɞ
用料
| 核桃、紅皮花生（比例-核桃7：花生3） | 120～150克 |
| 花生油（玉米油） | 90克 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 糖粉 | 80克 |
| 低筋麪粉 | 180克 |
| 小蘇打 | 2克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黑芝麻（裝飾用） | 一小撮 |
酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法
花生、核桃入烤箱170度烤8分鐘，晾涼去掉外皮，用料理機或者擀麪杖碾碎備用。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第2張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第2張")
花生油、雞蛋、糖粉、鹽稱量好放入打蛋盆用打蛋器攪拌均勻。（低檔30秒左右即可）
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第3張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第3張")
這是攪拌好的狀態。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第4張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第4張")
篩入低筋麪粉、小蘇打、泡打粉，用刮刀拌勻。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第5張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第5張")
加入核桃花生碎拌勻。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第6張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第6張")
把麪糰分成15克一個的小劑子，搓圓放入20克的月餅模中壓制成型，放入墊了油紙的烤盤。（此時要注意半成品桃酥擺放要留有間距，以免烤制時桃酥膨脹變大而粘連）。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第7張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第7張")
15克一個剛好可以做35個成品桃酥。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第8張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第8張")
在桃酥中間撒上適量黑芝麻，裝飾一下。（沒有黑芝麻可不放）
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第9張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第9張")
烤箱預熱180度，中層，烤20分鐘即可。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第10張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第10張")
出爐晾涼。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第11張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第11張")
晾涼後及時包裝密封保存，以免受潮。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第12張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第12張")
我用的是50克的月餅包裝，一個裝兩片剛剛好。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第13張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第13張")
完美✌️
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第14張]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步驟圖 第14張")
