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酥!糯!香!不摻一滴水的中式小點,大家搶着買
用料
經典版南瓜餅-整條街都能被香透了!的做法
南瓜去皮洗淨,切塊入鍋,蒸熟後搗成南瓜泥。
趁熱加入糖,麪粉和糯米粉,攪拌均勻。
揉麪成團。
將麪糰等分成大小一致的小劑子,放在手心壓扁,包入紅豆沙
再揉搓成團。
南瓜餅表面刷一層水,將餅乾輕輕地粘附在上面,另一面也同樣操作。
中間一圈在裝有白芝麻的盤裏滾一滾,芝麻就均勻地粘在上面了。
平底鍋熱油,轉小火放入南瓜餅煎至兩面金黃。不要忘了,沾有芝麻的那一面也要煎一煎哦。(注意要時刻翻動不然容易焦)
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