節瓜味道清甜鮮美，適合加入蝦和瑤柱，增添鮮味，注意鹽的量，少許即可，這樣蒸出來的湯非常美味哦，簡單又樸實的一道菜。
用料
| 節瓜 | 1個 |
| 蝦皮 | 1小把 |
| 蒜蓉 | |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
節瓜蒸蝦皮的做法
把節瓜切成絲
用蒜蓉，鹽，油拌勻
上鍋蒸7-8分鐘
放入蝦皮拌勻，再蒸一分鐘，出鍋
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