節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）

釀節瓜！節瓜帶上肉滑和鹹蛋，清甜的同時口感更加豐富，非常滿足哦！

用料  

節瓜釀肉（節瓜瑤柱肉碎蒸鹹蛋）的做法  

1. 1⃣️、瑤柱提前泡水，泡軟撕成絲。瑤柱絲加入肉滑/或者肉碎里加入鹹蛋白一起攪拌均勻。適當調味
   2⃣️、節瓜削皮，切成一節節，用勺子將中間挖心（切記！不要挖空哦！）然後將肉肉勺入節瓜裏壓實
   3⃣️、將鹹蛋黃切成小塊放在節瓜肉上面，按實
   4⃣️、鍋裏燒開水，蒸15分鐘左右
   5⃣️、最後可以調一個蠔油汁淋在蒸熟的節瓜上，這樣味道會更鮮哦！