滑嫩爆汁、低卡健康的椒鹽小雞腿

工作一週，週末必須來點肉犒勞下自己！但是又想減肥減脂怎麼辦呢？

那這道椒鹽雞腿一定不能錯過，雞腿肉油脂較少，肉質鮮嫩，而且不用一滴油，好吃又健康~

用料  

滑嫩爆汁、低卡健康的椒鹽小雞腿的做法  

1. 將雞腿洗乾淨，兩面切花刀（有減肥需求的小夥伴，可以先把雞腿去皮），加入料酒、生抽和薑絲按摩，然後醃製半小時；

2. 炒鍋洗乾淨，燒乾水分，用小火把花椒和鹽炒出香味，鹽的顏色變成淡焦黃就可以出鍋備用；

3. 醃製好的雞腿放進盤子裏，撒上炒好的花椒和鹽後，將盤子放在蒸盤中心位置；

4. 水箱加滿水，將萬家樂Z5蒸烤箱設置純蒸模式，温度為100℃，蒸25分鐘後取出；

5. 將玉米澱粉加入清水中，攪拌均勻；把盤中的雞汁倒進鍋裏，燒開後，加入澱粉水勾芡，澆淋在雞腿上，再撒上葱花即可食用。