用料
| 茄子 | 2個 |
| 豆角 | 1把 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
| 五香粉 | 少量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 少量 |
| 食用油 | 適量 |
| 香油 | 少量 |
素餡蒸茄包的做法
豆角去兩端，洗淨。
![素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第2張]( "素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第2張")
豆角剁碎。
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放上剁碎的葱花。
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放鹽、醬油、蠔油、五香粉、香油、食用油攪拌均勻。
![素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第5張]( "素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第5張")
茄子去蒂洗淨，上面用刀切成片，底部不要切斷。
![素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第6張]( "素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第6張")
每片茄子中間都塞滿豆角餡。
![素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第7張]( "素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第7張")
上鍋蒸15分鐘即可，簡單好吃不油膩✌️
![素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第8張]( "素餡蒸茄包的做法步驟圖，素餡蒸茄包怎麼做好吃 第8張")
素餡蒸茄包
蒸
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